鯊魚身體呈紡錘狀，頭兩側有腮裂，但類似普通魚 。除個別例外，典型的鯊魚皮膚堅硬，呈暗灰色，牙齒狀鱗片使皮膚顯得粗糙 。尾部強壯有力，不對稱、上翹；鰭呈尖狀；吻尖，前突，吻下有新月形嘴及三角形尖牙 。鯊魚無鰾，需不停地游泳以免沉到水底 。
【鯊魚長什么樣】鯊魚：
鯊魚屬于脊椎動物門軟骨綱（Chondrichthyes）板鰓亞綱，海生，少數種類進入淡水，為一群游速快的中大型海洋魚類 。80%種類的鯊魚體全長在1.6m以下，絕大多數鯊魚都是小型魚類 。鯊內骨骼完全由軟骨組成，常鈣化，但無任何真骨頭組織，外骨骼不很發達或退化，身體常被皮齒（質鱗），牙多樣化，具有硬肌，但膜骨則永不存在，腦顱無縫 。上額由腭方軟骨組成，下額由梅氏軟骨組成 。最新研究表明，鯊體內含有多種生物活性成分，如抗癌因子、角鯊烯、黏多糖等等 。
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