海鮮羹的用料海參150g胡蘿卜50g冬筍90g香菇90g薺菜100g蝦仁150g鹽5g味精1g雞精1g 豬油/食用油 8ml生粉15g海鮮羹的做法【海鮮羹的做法步驟】
步驟1：將香菇， 冬筍， 胡蘿卜切丁 。
步驟2：將河蝦/白米蝦剝殼， 抽筋 。
步驟3：海參洗凈， 沸水燙一下， 再洗凈去腥， 再切片 。
步驟4：將薺菜洗凈切碎
步驟5：生粉15g加凈水勾芡調和
步驟6：先燒一鍋子水， 水開之后倒入香菇， 冬筍， 胡蘿卜， 再加鹽， 雞精， 味精， 再倒入薺菜， 再把蝦仁和海參倒入， 水翻滾后加入豬油， 最后倒入勾芡的生粉調和一下出鍋即可 。
步驟7：成品海鮮羹， 漂浮的是豬油 。 你可以選擇豬油也可以食用油 。
海鮮羹的烹飪技巧喜歡吃什么配菜自己再， 切丁即可 。
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