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西安四大名面

小知識西安面條

西安以面食出名 ， 下面介紹下西安的四大名面 。
1、Biangbiang面
一個Biang字 ， 聽上去就非常的有韌度嚼勁 。Biangbiang面入口柔滑 ， 嚼起來柔中帶韌 ， 非常有嚼勁 ， 一般還加上咸陽特有的油潑辣子 ， 味道非常鮮美 。
2、臊子面
一般在西安有臊子的面都可以叫做臊子面 ， 有素菜的也有葷菜的 ， 味道平淡 ， 但回味無窮 。
3、菠菜面
這種面條也就是把菠菜榨成汁水 ， 然后用這個汁水和面 ， 這樣的面條入口更加富有嚼勁 ， 面條吃起來更加的筋道 。
4、馬虎面
【西安四大名面】這個面條也就是馬虎面館的牛肉面 ， 在當地非常有名氣 ， 經常有人排隊 。

西安四大名面


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