【冷萃是什么意思】冷萃形容的是不同物質之間的一種反應，它是指在低溫狀態下，將兩種或多種不同的物質混合在一起，一段時間之后就會發生變化，這個變化的過程就叫做冷萃 。冷萃并不是一個專有名詞，它還有個更通俗的名字叫做冷泡 。顧名思義，冷萃是低溫環境下發生的一種萃取反應 。
冷萃這個詞來源于冷萃咖啡，類似于標準的美國咖啡 。制作冷萃咖啡時，就是將冷水和咖啡粉混合在一起，再放到低溫環境下靜置一段時間，之后就會形成口感獨特的冷萃咖啡，也稱冷泡咖啡 。
冷萃這個詞來源于冷萃咖啡，類似于標準的美國咖啡 。制作冷萃咖啡時，就是將冷水和咖啡粉混合在一起，再放到低溫環境下靜置一段時間，之后就會形成口感獨特的冷萃咖啡，也稱冷泡咖啡 。
