何謂發(fā)物
是否為發(fā)物， 與性味、疾并體質(zhì)有關(guān) 。 中醫(yī)的發(fā)物沒有明確的定義 。 所謂“發(fā)”， 是激發(fā)、誘發(fā)的意思， 發(fā)物能夠誘發(fā)某些疾病或癥狀 。 具體來說， 食用某種食物， 可能原來沒病變致病；原來有病的， 致舊病復(fù)發(fā)；在患病過程中， 加重病情的， 都可以稱之為發(fā)物 。 例如感冒中的人并不建議吃雞肉、雞蛋等食物， 對感冒的人來說， 雞肉、雞蛋就是發(fā)物 。 不過， 這并不意味著雞肉、雞蛋一定是發(fā)物 。 對于不感冒的人來說， 雞肉、雞蛋有其富含的營養(yǎng)物質(zhì)， 是日常的營養(yǎng)物， 未必是發(fā)物 。
那么很多人都要問小編了， 我們怎樣去判斷一個(gè)食物是否是發(fā)物呢？我們平時(shí)接觸到的食物那么多， 怎樣才能判定它是不是發(fā)物呢？判斷發(fā)物， 首先是要看食物的性味的， 看它是否會引起一些身體疾病 。 比如說， 有些人吃蝦就會引起皮膚過敏， 嚴(yán)重是會產(chǎn)生食物過敏的， 這樣的情況下蝦就是一種發(fā)物了！再者， 發(fā)物還與個(gè)人體質(zhì)有關(guān)， 例如雪梨對很多人來說都是滋養(yǎng)降火的水果， 但對于體質(zhì)虛寒的人來說， 雪梨性味偏涼， 是一種冷積發(fā)物 。
吃發(fā)物會影響傷口愈合嗎
傷口愈合可以大致分為三個(gè)階段 。 受傷早期， 傷口出血并形成血凝塊， 纖維蛋白充填其間， 起到止血和封閉外部環(huán)境的作用；隨著傷后時(shí)間的推移， 新生的毛細(xì)血管和成纖維細(xì)胞開始出現(xiàn)在傷口內(nèi)部， 舊有的血凝塊被分解吞噬， 肉芽組織占據(jù)受損部位 。
傷口愈合的核心在于執(zhí)行修復(fù)功能的各類細(xì)胞能良好地完成工作， 影響因素可分為兩類， 一類為局部因素， 另一類則是全身性因素 。
感染是傷口愈合的局部因素， 一旦傷口內(nèi)有致病菌活動， 病菌產(chǎn)生的酶及毒素等會大大干擾正常愈合過程 。 受傷后清創(chuàng)消毒正是為了最大限度地預(yù)防感染 。 傷口缺損過于嚴(yán)重的話愈合速度也會大大減慢， 此時(shí)便需要縫合 。 一些特殊部位受傷后要保持穩(wěn)定并制動， 反復(fù)牽拉也會影響愈合 。 受傷后局部處置不當(dāng)、組織受壓缺血缺氧會導(dǎo)致愈合延遲 。
至于全身因素， 營養(yǎng)不良的患者缺乏機(jī)體修復(fù)所需的蛋白質(zhì)、微量元素等， 無疑對傷口愈合不利 。 糖尿病控制不佳或患有艾滋病等免疫力低下的患者， 細(xì)胞功能受抑， 傷口也易感染并愈合延遲 。 老年人的愈合速度會較年輕人慢 。 長期服用某些細(xì)胞毒性藥物或糖皮質(zhì)激素的患者， 愈合功能也會下降 。
因此方說， 發(fā)物對傷口愈合是有一定的影響 。 但是， 從目前來說不會有哪些食物會對傷口感染率有所增加， 至于說是有些發(fā)物可以引起過敏， 當(dāng)然對于傷口愈合期的患者還是健康的人群都相同 。
屬于發(fā)物的蔬菜有哪些
蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等， 這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒 。 像蘑菇、香菇等， 過食這類食物易致動風(fēng)生陽， 觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾， 此外， 還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒；再像韭菜等是屬于發(fā)熱食物；如冬瓜、四季豆、萵筍等是屬于積冷之物， 多具寒涼潤利之性， 能傷陽生寒， 影響臟腑運(yùn)化， 脾胃虛弱的人要慎食， 過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉 。
【吃發(fā)物會影響傷口愈合嗎】因此， 對于某些人群就不適宜吃以上的發(fā)物性的蔬菜， 否則就會影響到舊病復(fù)發(fā) 。
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