【鮮榛子怎么保存】
1、自然保存：將榛子曬干后，置于家中干燥通風(fēng)的地方進(jìn)行保存，可以幫助抑制榛子細(xì)菌以及微生物滋生延長(zhǎng)榛子的保質(zhì)期 。
2、冰箱保存：將榛子表面的雜質(zhì)擦干凈（不要用水浸泡沖洗，否則會(huì)導(dǎo)致生榛子容易變質(zhì)），將其置于保鮮袋或者保鮮膜中，然后密封好，置于冰箱冷藏室保存即可 。
3、木屑保存：將榛子表面的雜質(zhì)擦干凈，將木屑和新鮮榛子混合放入干燥的盒子中，在上面在鋪上一層木屑，將其放置在干燥通風(fēng)的地方即可 。
4、壇罐保存：將榛子擦干表面的雜質(zhì)以及水分后，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的壇罐，然后先往其中加一些稻草，用來(lái)保持壇罐底部的干燥性，這樣可以防止榛子受潮，之后將榛子放進(jìn)去，最后再蓋上一層稻草即可 。
堅(jiān)果：
堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、維生素E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等 。另外，其中還含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸 。
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