fu是衡量納豆中含有納豆激酶有效含量的國際標(biāo)準(zhǔn)單位 ， 酶活力越高 ， 反應(yīng)速度越快 ， 就表明納豆激酶含量高 。
【fu是什么單位】這個FU第一次是出現(xiàn)在日本 ， 因?yàn)榧{豆激酶研究開發(fā)中心在日本 ， 也是由日本先提出的這個想法 。但是現(xiàn)在最大的問題就是這個FU值并不能測定出物質(zhì)到底是不是納豆激酶 ， 另外就是測定時間很長 ， 而且在結(jié)果上也是存在缺陷的 ， 這個fu值數(shù)量單位是帶了一定的誤區(qū) 。當(dāng)然有想法是好的 ， 但也要去證實(shí) ， 使這個想法變成肯定的結(jié)果 。
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