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怎樣倒紅酒（喝紅酒時如何倒酒才正確？）
隨著葡萄酒在中國越來越受歡迎，有些人也會用葡萄酒來宴請賓客，但這時倒酒就成了一個問題。

倒酒貌似看起來很簡單，但其實是個技術活，不了解基本的操作很難著手，同時，倒酒的姿態(tài)也能體現(xiàn)一個人的素質和修養(yǎng) 。那怎樣才能滴酒不漏地將葡萄酒倒出，展現(xiàn)優(yōu)雅良好的儀態(tài)呢？今天酒酒就來帶大家一起學習如何正確倒酒！
倒紅酒的正確姿勢是什么：
倒紅酒的標準動作首先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶，應先用巾布擦拭干凈，然后進行包墊。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。

然后從主賓位開始按順時針方向斟酒，斟酒時應該站在客人右后方，右手持瓶左手背在身后，腳成丁字步，手不可離瓶口太近，更不可左右開工，紅酒一般斟1/3 ，收口時要轉一下，讓最后一滴酒也落在客人的杯中。(左右開工，如果客人懂的話是很忌諱的，古代只有犯人在上刑場時才會把酒反過來倒的，也稱殺頭酒，所以切記第1個客人酒倒好了，一定要走到另一個客人右邊才能倒酒)
葡萄酒倒酒方法有兩種，一種是托盤端托倒酒，即將客人選定的幾種酒放于托盤內，左手端托，右手取送，根據客人的需要依次將所需酒品倒入杯中。這種倒酒的方法能方便顧客選用；另一種是徒手倒酒，即左手持餐巾，右手握酒瓶，把客人所需酒品依次倒迸賓客酒杯中。

斟酒順序：
先起泡酒，后靜止葡萄酒：起泡酒酒體較輕，口感脆爽，適合先上桌。此外，起泡酒也能作為甜酒搭配甜食，如微甜的阿斯蒂莫斯卡托起泡酒搭配提拉米蘇就十分契合。
先干型，后甜型：先干后甜才不會灼燒你的味蕾。
先輕酒體，后重酒體：這樣一來，輕酒體的精細和重酒體的復雜就都能感受得到。

先白，后紅：白葡萄酒單寧含量少，酒體較輕，適合比紅葡萄酒先上。
先年輕，后成：具體來說，就是先上簡單的葡萄酒，后上復雜的葡萄酒。一般來說，成熟的葡萄酒結構和風味都要更加復雜些。不過，很多陳年的葡萄酒口感更為精細，不宜搭配濃郁的牛排。建議您先喝精細的陳年葡萄酒，再喝紅葡萄酒來搭配牛排。
標準的倒酒量：
倒酒時，一杯葡萄酒的標準容量大約在150-180毫升。如果你想每次倒酒都表現(xiàn)得很完美，可嘗試用水練習，往酒杯中倒入150-180毫升左右的水，然后再往同樣的酒杯中倒入同樣高度的葡萄酒，反復練習，你必然會熟悉這一標準容量，準確地倒酒。