1. 首頁 > 云知道 > >

鹿茸怎么切片方法

小知識鹿茸切片

【鹿茸怎么切片方法】鹿茸是一個非常名貴的藥品，也是我國唯一的男女都能食用的大補藥品，藥用的價值也是非常高的 ?，F在很多人在生活上都會食用鹿茸來調養身體 。但是在切片或者使用過程中，操作不當也是容易造成浪費 。畢竟鹿茸的價格比較昂貴 。

鹿茸怎么切片方法


首先是切片的方法，鹿茸切片的方法就是跟切菜一樣的方法就行 。但是要用專業的中藥切刀，或者是半自動切片機，切片厚度大約為0.5--1.0毫米 。具體流程如下：
先要把鹿茸進行軟化，將鹿茸放置鍋里用50-60℃之間的溫度烘烤2至3小時，再挑選50-55度之間的酒，把烘烤好的鹿茸放到酒罐里面密封悶上2.3天的樣子，這樣就能使鹿茸自然的軟化 。也可以在鹿茸軟化的時候用炭火烤，邊烤邊切 。
鹿茸怎么切片方法


鹿茸片的形狀一般都是呈賀形或橢圓形，外表面的皮是紅棕色，刀面是黃白至棕黃色 。外圍的一圈有著明顯的環狀骨質 。鹿茸的氣味比較微腥、味道還咸 。鹿茸這東西體積越輕，斷面的地方呈現蜂窩狀，而且組織致密的是比較好的鹿茸了 。通常在鹿茸的近頂處切下的片被叫做血片 。血片的厚度大約在1mm，外表顏色是蜜脂色，看著有些微紅潤，而且切片的片面光滑 。血片功效更好，所以價格也昂貴，而粉片就稍微差一些,價格也較便宜，沙片又排在后面些 。骨片最近骨端，質量比沙片還更加的差 。

    推薦閱讀