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高壓鍋煮飯放多少水

小知識米飯高壓鍋

很多家庭為了生活方便購買了高壓鍋，但是在煮飯的時候卻發現在高壓鍋做飯和普通鍋有一些不一樣 。高壓鍋相比普通鍋煮飯所需要的水更少，一般來說米和水的比例大概是1：1或者1:1.2，這樣可以保證煮出來的飯軟硬適中 。
在煮飯的時候其實有一個小技巧可以準確的掌握水的用量 。加水的時候可以把食指放進去，直到水可以剛剛淹沒第一節手指節，那么基本上水的用量就非常合適了 。適用在壓力鍋當中，因為水的損耗比較少，可以通過高壓強來使飯煮熟，所以水的刻度要稍稍低一些才可以 。

高壓鍋煮飯放多少水


大部分壓力鍋鍋筒內部都有刻度，或者直接贈送了量杯，大家可以用來參照控制米和水的比例 。
高壓鍋煮飯放多少水


高壓鍋的使用方式比一般的電飯煲要復雜許多，但是同時做飯的時間也縮短了許多，一般只需要10分鐘左右就能把飯做好，但如果生米中加入了粗糧，那么相應的煮飯時長也會有所增加 。在日常生活中，有人喜歡吃硬一點的米飯，也有人喜歡吃軟一些的米飯 。這就需要料理者來自主控制水量 。硬一點的米飯所需要的水也比較少，或者可以在高壓鍋里面多放一些時間再拿出來，軟米飯就可以多加一些水了 。
【高壓鍋煮飯放多少水】總的來說，一般使用高壓鍋煮飯時要放和生米量等同的水量，但是根據具體情況和個人癖好的不同，還是需要料理者根據經驗來判斷 。

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