【阿膠糕一斤多少錢，學會正宗阿膠糕的做法實惠又營養】阿膠糕是傳統的養生佳品 ， 成本就要三百左右 ， 再加上紅棗等優質材料 。 本身成本就不低 ， 在市面上可以賣到1000一斤的價格 。 阿膠糕長期吃才能有效 ， 自己做阿膠糕簡單方便 ， 比外面賣的便宜 ， 吃得也放心 。 阿膠糕怎么做?這六個步驟教會你 。
阿膠糕的做法
準備食材：阿膠、核桃、紅棗、黃酒、黑芝麻、冰糖
步驟一：要做出好的阿膠糕 ， 首先要選擇優質阿膠 ， 最好到靠譜的品牌大藥店購買 ， 以免買到假貨 。 要做出一斤的阿膠糕需要0.2斤的阿膠 ， 將阿膠切成小塊 ， 倒入黃酒到完全浸沒的程度 。 想要味道更香濃可以選擇花雕酒 ， 將阿膠完全泡軟需要三天的時間 ， 放到陰涼通風的地方 。
步驟二：阿膠變軟后和碗一起放到鍋里隔水加熱 ， 過程中要不斷攪拌以免粘底 。 阿膠融化變得黑色濃稠液體 。
步驟三：加料
將冰糖磨成粉末 ， 核桃剝殼挖出果肉 ， 紅棗清洗切成小塊去殼 ， 黑芝麻炒香 。 將配料全部倒入阿膠中混合 ， 不停攪拌煮25分鐘 。
步驟四：塑形
在方形磨具上刷一層油 ， 或者套一層保鮮膜 。 將阿膠糊倒入其中 ， 放到室溫后轉移到冷藏 。 等到完全凝固的時候取出來脫模 ， 切成方塊形狀密閉保存 。 口感柔軟酥脆 ， 香甜可口 。
阿膠用驢皮為原材料 ， 它的制作工藝很復雜 ， 所以本身的價格就不低 ， 一般選擇產于東阿的阿膠 。 阿膠是滋補三寶之一 ， 它能夠促進血液循環抵抗氧化 ， 具有多種機體無法生成的氨基酸 ， 長期吃滋養皮膚 ， 讓女性煥發神采 。 上述方法做出的阿膠糕甜而不膩 ， 腥味淡 ， 當作日常小零食每天吃一片 ， 溫暖子宮活血養生 。
本文《阿膠糕一斤多少錢 ， 學會正宗阿膠糕的做法實惠又營養》
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