【油條的家常做法】油條經常出現在大家早餐的餐桌上 ， 在我們品嘗它的美味時有沒有想過它是如何制作的呢?我們常常在外面買油條吃 ， 卻不知其實它在家里也可以制作 ， 那么油條怎么做會好吃呢?下面分享一下油條的家常做法 。
油條是一種常見的早餐 ， 也算是一種速食 ， 因為其做法簡單 ， 吃起來方便 ， 成為了許多人早餐的共同選擇 ， 而外面賣的油條許多人總會覺得不衛生 ， 在食品安全上有一點瑕疵 ， 因此家庭版的小油條成為大家的首要選擇 。 尤其是今年疫情 ， 大家在家里閑來無事 ， 掀起了做油條的熱潮 ， 下面我們具體來看看油條怎么做 。
首先第一部就是要和面了 ， 將面粉 ， 牛奶 ， 雞蛋 ， 鹽 ， 酵母 ， 食用油 ， 等材料混在一起 ， 用筷子攪拌 ， 直到面粉呈絮狀 ， 接著用手揉面 ， 使面團更光滑 ， 揉好的面團可以放在一邊醒發 ， 大約十五分鐘過后 ， 把面團扔起來反復摔打 ， 這樣能使它更有韌性 ， 然后將它放入盆中 ， 醒發兩個小時 ， 看到起蜂窩狀態的才算發酵好 ， 接著開始搟面 ， 使面片寬八厘米左右就好 ， 再醒發20分鐘 ， 再切成小條 ， 兩條疊加 ， 用筷子一壓 ， 就算做好了 ， 接著往鍋里倒油 ， 待油溫達到八九成熱的時候 ， 就可以把面皮放入鍋中 ， 就記住一定要轉小火慢炸 ， 火過旺會使它炸焦 ， 大約一分鐘過后 ， 炸制金黃就可以撈出了 。
其實油條不僅僅可以炸 ， 還可以做一些家常菜 ， 當我們覺得油條單吃太膩的話 ， 可以用它來拌黃瓜 ， 油條酥脆和清爽的黃瓜拌在一起 ， 口感很是特別 ， 還有油條香蔥粥 ， 做法也很簡單 ， 將粥煮熟后 ， 把香蔥和油條放入鍋內 ， 攪拌均勻即可 。 吃起來香味十足 。
油條是家家戶戶都愛吃的食物 ， 只要我們掌握了做他的小竅門 ， 都可以做的好吃的 。 油條的家常做法也多種多樣 ， 相信你可以很快學會 ， 分享給自己的家人和朋友哦 。
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