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桂魚怎么做好吃

小知識

<p桂魚是一種我國常見魚類 ， 許多人都因為它鮮嫩的口感 ， 豐富的營養價值而對它深深著迷 ， 很多人都喜歡吃桂魚 ， 那你了解它的做法嗎?桂魚怎么做才會好吃 ， 接下來我們就分享一下桂魚的做法吧!
桂魚含有大量的蛋白質 ， 肉質細膩 ， 容易消化 ， 可以幫孩子有效補腦 ， 提高身體的免疫力 ， 增強體質 ， 這幾種做法可以讓孩子更喜歡吃魚 。
【桂魚怎么做好吃】

桂魚怎么做好吃



第一種做法 ， 清蒸桂花魚 。 首先把桂花魚清理干凈 ， 在它的兩面都用刀斜著劃幾刀 ， 準備好蔥姜蒜 ， 青紅辣椒絲 ， 然后將桂魚的兩面抹點鹽 ， 把肚子里和兩面放入適量的蔥姜蒜 ， 放入盤子內 ， 淋上三勺料酒 ， 腌制二十分鐘左右 ， 在腌制過程中 ， 可以把蒸鍋中加上水 ， 待水燒熱之后 ， 把魚放在鍋中上氣蒸八分鐘左右 ， 關火 ， 倒出它蒸出的水分 ， 再淋上三勺蒸魚醬油 ， 一勺生抽 ， 就不要放鹽了 ， 然后再繼續放入蒸鍋中 ， 蒸五分鐘左右就可以出鍋了 ， 最后我們可以再往上潑一點熱油 ， 把它的香味激發出來 。
桂魚怎么做好吃



第二種做法 ， 紅燒桂魚 ， 首先也是要將魚改上花刀 ， 蔥姜蒜小米辣切好備用 ， 油下鍋燒制五成熱 ， 最好下入鹽 ， 防止它粘鍋 ， 再把魚放下去煎 ， 煎至表面微黃 ， 翻面 ， 再繼續煎 ， 待魚煎的差不多的時候倒入蔥姜蒜小米辣 ， 豆瓣醬 ， 炒香 ， 倒入糖 ， 料酒 ， 醬油 ， 和一罐啤酒 ， 還有少量的胡椒粉 ， 大火燒開 ， 然后轉中火蓋上鍋蓋 ， 大約二十分鐘左右就可以收汁了 ， 有條件的最后可以加入香菜 ， 然后把湯汁淋上去就大功告成了 。
桂魚怎么做好吃



以上就是桂魚的幾種做法了 ， 桂魚其實并不難做 ， 只要掌握了幾種小方法 ， 相信你也能做出好吃的魚哦 。

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