其實這算一個常識問題了，燕窩的疏盞和密盞就是這個制作方法有所不同 。在外觀上看起來，密盞比較緊實，中間的縫隙會比較小，而疏盞，顧名思義，縫隙比較寬，整體而言感覺很疏松 。
【密盞和疏盞有什么區(qū)別】為了更好地理解兩者的區(qū)別，以下是關于兩者的一些小知識 。
它們的原材料都是毛燕，毛燕要完全干凈的蛻變，可以通過半干挑和濕挑兩種方式 。半干挑出來的密盞燕窩要好看一些，縫隙比較少，但是它的人工成本比較高，因此它的價格也會貴一些，但是用濕挑這種方式做出來的燕窩就是疏盞，它的縫隙會比較大，但是它比較干凈，人工成本也比較低，所以它的價格也不會太昂貴 。但是如果原諒毛多，只能制成疏盞，巨大的縫隙就是原料差的見證 。而好的密盞就只能選“極輕毛燕”進行原料挑毛，毛少，燕窩挑毛后，變得非常的緊密，品相保持完整 。而且密盞可以拉升成很大的疏盞 。另外還有幾個小方法就是辨別密盞是否被刷膠 。首先聞一下有沒有化學試劑的味道，燕窩只會有一點點蛋清的味道 。泡發(fā)的時候，定時稱一下重量，如果是刷過膠的燕窩，它的吸水性會很不好，重量會漲不上去 。另外，正宗的燕窩在泡發(fā)之后，那個水是非常清澈的，不會變得渾濁，因為燕窩會吸水，但是卻不會溶解在水中 。泡發(fā)之后呢，需要將燕窩部分展開看一下是不是完整，刷膠后的燕窩是不會很自然地粘合在一起的 。
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