【鐵觀音如何分辨好壞】對(duì)于茶類(lèi)愛(ài)好者來(lái)說(shuō) 。鐵觀音應(yīng)該是必鑒賞的茶之一 。鑒別鐵觀音可是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn) 。鐵觀音茶樹(shù)一般3月下旬萌芽，春茶5月上旬開(kāi)采，秋茶10月上旬開(kāi)采 。俗話說(shuō)“春水秋香”，秋季的鐵觀音香氣最濃 。
一般好的鐵觀音茶較一般茶葉緊結(jié)一些，葉身也會(huì)比較沉重 。茶葉與茶壺撞擊，可聽(tīng)見(jiàn)“咚咚”的聲音，其聲清脆為上 。泡好后，湯色淡金黃，清澈透亮 。茶葉沖泡展開(kāi)后葉底肥厚明亮，有綢一般的面光澤 。最重要的一點(diǎn)，好的鐵觀音茶香味鮮溢，其獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻，似蘭花香，令人陶醉其中 。
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