米粉鴨是一道名菜，之前在廣東吃過(guò)荷葉米粉鴨非常好吃，今天給大家分享一道香辣米粉鴨的做法！
首先把鴨肉清洗干凈，宰成小塊放進(jìn)容器中 。
然后加鹽，辣椒粉，生抽，料酒，十三香攪拌均勻腌三小時(shí) 。
把糯米粉倒入腌制好的鴨肉中攪拌均勻 。
鍋中燒油，油溫六成熱的時(shí)候，一塊一塊的下入鴨肉 。
這個(gè)過(guò)程用小火，不然會(huì)煎糊，一面煎黃后翻面，煎熟后夾出 。
【米粉鴨的家常做法】最后上蒸鍋蒸二十分鐘左右，撒上蔥花即可 。
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