1、將木耳放入有蓋子的容器中，倒入冷水 。切記不要用熱水泡發(fā)，否則營養(yǎng)成分會(huì)流失掉 。
2、往水里加入一小勺食鹽，食鹽能夠讓木耳快速的吸收，使其快速泡發(fā) 。
3、蓋上蓋子，讓木耳泡發(fā)三分鐘后，拿起來搖晃5分鐘即可 。
木耳簡(jiǎn)介：
【怎樣泡發(fā)木耳又軟又快】木耳，又叫云耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培 。木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家盛贊其為“素中之葷” 。木耳的營養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量 。
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