膽鹽 ， 是由肝細(xì)胞分泌的膽汁酸與甘氨酸 ， 或牛磺酸結(jié)合而形成的鈉鹽或鉀鹽 。是膽汁中參與脂肪消化和吸收的主要成分 。膽鹽隨肝膽汁排至小腸后 ， 約有95%在回腸末端被吸收入血 ， 經(jīng)門靜脈進(jìn)入肝臟再合成膽汁 ， 而后又被排入腸內(nèi) ， 這個(gè)過程稱為膽鹽的腸肝循環(huán) 。
【膽鹽是什么】膽汁中的膽鹽有很多功用 ， 能幫助人體消化和吸收脂肪 ， 可使脂肪成為極小的微滴 ， 增加脂肪與酶的接觸面積 ， 有利于脂肪的分解和吸收 ， 促進(jìn)維生素A、D、E、K隨脂肪的分解產(chǎn)物一起吸收 ， 能刺激腸道的蠕動(dòng)功能 ， 抑制腸道細(xì)菌的生長(zhǎng) ， 可促進(jìn)膽固醇的溶解 。磷脂有起著促進(jìn)膽固醇溶解的作用 ， 從而使膽汁保持液體狀態(tài) 。
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