人參果買來是白的，是因果子還未完全成熟，將人參果放在紙箱中，避免通風(fēng)，放在溫度稍高的房間靜置幾天就能成熟；亦可將人參果和成熟的香蕉、蘋果一起放入密封袋中，成熟的水果會釋放出乙烯，加快人參果變熟的速度 。人參果原名為香瓜茄，又稱長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物 。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟，其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁，是一種受歡迎的水果 。
生態(tài)習(xí)性：
【人參果買來是白的怎么辦】人參果是亞熱帶水果，對土壤的要求不甚嚴(yán)格，但在腐殖質(zhì)較多的沙質(zhì)土壤中生長更好 。其性喜溫暖和干燥的氣候，生長適宜的溫度為18-25℃，如果氣溫低于0℃，幼苗就會受到凍害，特別是我國北方冬季天氣寒冷，需要及時將其移入室內(nèi)越冬 。它一年四季都能夠開花結(jié)果，一般從開花到幼果出現(xiàn)大約7天左右，從幼果出現(xiàn)到果實成熟50-70天 。
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