粳米跟大米沒有區(qū)別 。粳米，是粳稻的種仁，又稱大米 。也有人稱作“蓬萊米”，樣子圓圓短短的，吃起來的口感軟硬適中，其味甘淡，其性平和 。通常粳米被用來做米飯、壽司等飯食 。我們通常吃飯的米大多是屬于這種粳米 。
與糯米的區(qū)別：
【梗米跟大米有什么區(qū)別嗎】糯米和稻米一樣，也可以分為梗糯和秈糯兩種品種，梗糯的形狀圓圓短短的，因此也有人把它稱為圓糯，秈糯細(xì)細(xì)長長的，也有人稱它為長糯 。糯米從外觀上來看，它可是白色、不透明的顆粒，不像稻米一樣是半透明的！所以要分辨稻米和糯米，從外觀的顏色上就可以明顯的區(qū)別出來 。由于糯米的直鏈性淀粉值太低，黏性較黏，因此一般人不把糯米拿來當(dāng)米飯吃，而是拿它來制作許多的米食制品 。
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