【燉鴨肉怎么燉好吃】
1、鴨冼凈砍成塊 ， 放到姜水鍋中焯水去掉鴨腥味撈出控干水 。
2、白果去殼備用 。
3、白蘿卜去皮后切片 ， 用蔬菜切出花樣 。
4、鴨塊放入燉鍋中 ， 倒入清水 ， 水要沒(méi)過(guò)鴨塊 ， 放入姜片 ， 無(wú)花果、紅棗、少許冰糖、開(kāi)蓋煮 ， 煮沸后將上面浮起的泡沫和油撇出不要 。
5、白果放入煮開(kāi)的鴨湯中 。
6、放入切好的白蘿卜 ， 繼續(xù)大火燒開(kāi)后改小火燉約一小時(shí) ， 放入枸杞 ， 調(diào)入鹽即可 。
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