忻州特產(chǎn)有繁峙黃米、代縣酥梨、偏關(guān)羊肉、東峪磨盤柿、代縣麻片、忻州糯玉米、同川梨、神池黑豆、寧武莜麥、代縣大米、義井甜瓜、神池羊肉、寧武油炸糕、忻州香瓜、繁峙豆腐干、神堂堡鄉(xiāng)蘋果 。
【忻州特產(chǎn) 忻州特產(chǎn)都有什么特產(chǎn)】 繁峙黃米
黃米其實就是北方一種糧食 ， 是去了殼的黍子的果實 ， 它比小米要大一些 ， 顏色淡黃 ， 煮成粥之后 ， 口感很濃香 。繁峙黃米產(chǎn)于北方 ， 主要產(chǎn)于黃土高原 ， 但在北方人眼里 ， 黃米是要高于小米的 ， 黃米是一種非常有營養(yǎng)的粗糧 。
代縣酥梨
代縣酥梨是忻州市代縣的著名特產(chǎn) ， 這里出產(chǎn)的酥梨果型像鴨梨 ， 色澤褐黃、皮薄肉厚、酥脆可口、清香濃郁 ， 所以取名金酥梨 。這種酥梨品質(zhì)好 ， 含糖量高 ， 甜如蜜糖 ， 具有酥、脆、甜、香的特點 ， 常食用酥梨有一定食療作用 。
偏關(guān)羊肉
偏關(guān)羊肉是偏關(guān)縣的知名產(chǎn)品 ， 這里的牧草資源豐富 ， 飼養(yǎng)的山羊都是吃含有高蛋白的苜蓿草和天然藥材植物 ， 所以羊肉品質(zhì)特備好 。偏關(guān)羊肉肉質(zhì)細嫩、紅白分明、營養(yǎng)豐富 ， 味道鮮而沒有膻味 ， 具有壯陽、補血、治虛的效果 。
東峪磨盤柿
東峪磨盤柿產(chǎn)自定襄縣南莊鄉(xiāng)境內(nèi) ， 這里環(huán)境條件非常好 ， 氣候穩(wěn)定、水源充足 ， 迄今已經(jīng)有60多年的栽培歷史了 。東峪柿子中磨盤柿最有名 ， 柿除生食外 ， 可以制作成柿餅、柿干、柿餡、釀酒、作醋 。生食柿子有醫(yī)療作用 ， 可降血壓 ， 治胃痛 ， 解酒毒等 。
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