遵化特色小吃有遵化板栗、蘆花雞、蜂蜜麻糖、東陵糕點(diǎn)、郝家燒麥、馬家羊雜、遵化磨盤(pán)柿、戴老二燒雞、趙家館餛飩、京東板栗、藍(lán)貓酸棗汁、紅秋蜜桃、遵化香菇 。
遵化板栗
遵化板栗也被叫做“河北甘栗，其口感突出，屬于品質(zhì)比較好的一種食物 。板栗屬于堅(jiān)果類(lèi)的食品，可以炒著吃，也可以加工成干果 。遵化板栗已經(jīng)有2000年的歷史了，板栗肉質(zhì)細(xì)膩、 易剝、含糖量高、香糯可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高 。
遵化磨盤(pán)柿
磨盤(pán)柿是遵化地區(qū)的知名特產(chǎn)，也被叫做燕山紅柿 。單個(gè)的重量高達(dá)250-610克，果實(shí)扁圓，外觀很像磨盤(pán)，所以得名 。遵化磨盤(pán)柿在當(dāng)?shù)睾苡忻?，個(gè)大皮薄，果皮呈橙黃色，果肉淡黃色，味道甘甜，無(wú)核，色澤鮮艷，香甜多汁，非常好吃 。
蘆花雞
蘆花雞是一種土生雞，產(chǎn)自山東省汶上縣，這里的蘆花雞是典型的瘦肉型珍禽，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高 。蘆花雞體型偏大，羽毛黑白相間，皮薄，皮下脂肪少，肌肉結(jié)實(shí)，吃起來(lái)味道鮮美，雞肉嫩滑而不膩，可以制作成各種菜肴 。
紅秋蜜桃
【遵化特色小吃 遵化的特色小吃有什么】 遵化紅秋蜜桃是遵化的特色品種，果實(shí)呈橢圓形，果肉鮮紅，色澤艷麗，肉質(zhì)細(xì)嫩，香甜多汁，非常適合鮮食 。這種蜜桃不僅好吃，也很容易儲(chǔ)存，常溫下，儲(chǔ)藏30天沒(méi)有問(wèn)題 。紅秋蜜桃好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 。
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