【天麻的保存方法】今天和大家分享一下新鮮天麻和干天麻的保存方法
新鮮挖回來(lái)的天麻的保存方法：用水輕輕沖干凈天麻那里的泥 ， 注意刮傷或弄壞尾部和頂部 。然后曬干水分 ， 天氣不好最好烘干收藏 。
干天麻存儲(chǔ)法：按步驟一洗凈曬干后 ， 用蒸籠蒸 ， 蒸到手摸有點(diǎn)軟就可以了 ， 然后用杠炭火烘烤 。為了避免有煙葉 ， 最好將天麻放到棉布上面 。
新鮮的天麻如果不多的話 ， 洗干凈晾干之后可以用報(bào)紙?jiān)偌右粋€(gè)塑料袋裝好放進(jìn)冰箱的冷藏室冷凍保藏 ， 一般能保存兩個(gè)月 。
剛剛挖出來(lái)的天麻保護(hù)方法：因?yàn)樘炻椴荒芄蝹?nbsp;， 所以盡量不要損傷表皮 ， 剛挖出來(lái)用箱子裝 ， 然后一層天麻一層沙弄好 ， 最后把表面蓋上薄膜 ， 但不要密封 。把它放在溫度10度左右的地方 。
不是很多天麻的話還可以把天麻切成片 ， 放在蜂蜜里泡或者放在酒里泡 。這樣可以保存一年這樣 。
榨漿保存：鮮天麻挖出后把泥土清洗干凈然后晾干水分——榨漿、濃縮、凍干 ， 同時(shí)低溫滅菌 。這樣就可以保存久一些并且能保存原有的營(yíng)養(yǎng)成份 。
如果沒(méi)有什么條件 ， 可在密閉盒的底部放適量的干燥劑 ， 如生石灰 ， 再將天麻用紙包好放入 ， 加蓋密閉 。
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