將面皮放上餡，然后放在左手掌中，右手捏住面皮的邊起第一個褶，起褶的大拇指放在面皮的外面，包子收成奶嘴口比較容易 。
大拇指不動，食指拉起面形成第二，第三褶，依次類推，拉起褶的同時需要輕輕往上提拉，這樣捏的褶會更均勻流暢 。捏住收口所有褶子邊，捏到一起，不要留縫口，捏緊面皮成奶嘴狀，這樣一個閉口型的包子就完成了 。
包子是一種古老的傳統(tǒng)面食，這種面食一般由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡 。包子相傳是由三國時期的諸葛亮發(fā)明的 。
包子這個名稱的使用起源于宋代，這種食品是用面粉發(fā)酵而成，大小根據(jù)餡子的形狀有所不同，最小的可以稱作小籠包 。
包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對人體健康是非常有好處的，經(jīng)過發(fā)酵的包子、饅頭有利于消化吸收 。
【包子收口技巧】包子可以為人體補充多種營養(yǎng)，包子在制作過程中添加的酵母可以保護肝臟，還具有一定的解毒作用 。酵母中的的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，還能夠在一定程度上提高人體免疫力 。
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