烤箱的溫度最好調(diào)到180度 ， 時間為25分鐘 。如果烤箱還可以提升溫度 ， 那么以220度預(yù)熱 ， 烤5-10分鐘也不錯 ?？鞠涞念愋捅容^多 ， 不同的烤箱其使用方法不一樣 ， 一定要按照烤箱自帶的說明書進(jìn)行使用 。
如果著急食用雞腿的話 ， 可以將烤箱的溫度調(diào)高一點(diǎn) ， 比如210度 。如果烤箱分底層、中層、高層的話 ， 那么烤制的時間是不一樣的 。一般烤箱預(yù)熱210度 ， 中上層烤30分鐘就行了 。
在烤雞腿之前 ， 可以用刀在雞腿一面劃開一道口 ， 這樣方便入味 ， 然后再用清水清洗干凈 。最好把雞腿放進(jìn)干凈無水的容器里 ， 加花生油、鹽、料酒、生姜粉、白糖、孜然粉、胡椒粉抓勻 ， 腌制一晚 ， 這樣烤出來的雞腿味道更好 。
【烤箱雞腿的溫度和時間】雞腿比較大的話 ， 烤制時間就會長一點(diǎn) ， 在烤制的過程中 ， 可以翻身烤一下 ， 這樣便于將雞腿烤熟 ?？镜臅r候記得用錫紙裹一下 ， 不容易烤焦也方便手拿 。此外 ， 烤制雞腿時 ， 先在雞腿下面墊點(diǎn)兒耐烤的蔬菜 ， 這樣既可以保持熱氣流通 ， 又可以將蔬菜的清香和濕氣傳遞給上面的肉 。
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