綠豆芽能放兩天左右 。新鮮的綠豆芽含水量較高，十分脆嫩，也十分容易腐敗，保存時(shí)間很短，一般在兩天左右豆芽就開始變焉、變軟 。豆芽在保存時(shí)可以放到水中浸泡保存，可以防止豆芽水分流失從而變干發(fā)焉 。也可以將豆芽清洗干凈后用保鮮膜包裹起來放到冰箱中冷藏保存 。
綠豆芽：
【綠豆芽能放幾天】綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽 。食用部分主要是下胚軸 。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會(huì)增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會(huì)分解為各種人所需的氨基酸，可達(dá)到綠豆原含量的七倍 。所以綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大 。
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