荸薺葉片退化 ， 而慈姑葉片像箭頭 ， 荸薺成熟后呈深栗殼鈀或棗紅色 ， 與栗子相似 ， 而慈姑成熟后呈黃白色或青白色 。荸薺皮色紫黑 ， 肉質(zhì)潔白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 ， 自古有“地下雪梨”之美譽 ， 北方人視之為“江南人參” 。
荸薺和慈姑的區(qū)別
荸薺既可作為水果 ， 又可算作蔬菜 ， 是大眾喜愛的時令之品 ， 慈姑不能生吃 ， 但可炒可燴可煮 ， 慈姑燒肉別具風味 。
荸薺是中國的特色蔬菜之一 ， 通常以地下膨大球莖供食用 ， 可以生食、熟食或做菜 ， 尤適于制作罐頭 ， 稱為“清水馬蹄” 。
【荸薺和慈姑的區(qū)別】荸薺具有皮薄汁多、水分含量高、極易失水萎縮和腐爛變質(zhì)的特點 ， 一般采用鮮貨上市直銷 ， 貯藏期不超過10天 。
推薦閱讀
- 如何知道老公是否和別人開過房有記錄
- 百聯(lián)集團旗下有哪些商場和超市
- 樹和喜鵲課文告訴我們什么道理
- 158和160身高差視覺
- 形婚和直婚是什么意思
- asr的傳感器
- 美背和內(nèi)衣區(qū)別
- 旅居史和途經(jīng)的區(qū)別
- 豌豆粉和豌豆淀粉是一樣的嗎
- 國窖1573和五糧液哪個檔次高