說到魚腥草 ， 想必許多人想到的都是口服液 。 沒錯(cuò) ， 關(guān)于魚腥草它主要是可以治療呼吸道感染引起的咽炎和疼痛 ， 雖然說這是很少見的事情 ， 但是在一些地方就會(huì)用魚腥草來煮水 ， 這樣也會(huì)減少咽喉的疼痛 ， 讓咽喉不上火了 。
【魚腥草的功效與作用，涼拌魚腥草清熱去火治療咽喉不適】
魚腥草 ， 也就是折耳根 。 這兩個(gè)名字聽起來都挺特殊的 ， 但其實(shí)它的味道并不是能夠讓所有人都能接受的 。 就好比是榴蓮 ， 有的人對(duì)榴蓮是非常的喜歡 ， 但是有的人卻對(duì)榴蓮非常的嫌棄 。
一般來說 ， 用魚腥草主要是作為涼拌就可以做出一道清熱去火的小菜了 ， 但正如它的名字所說 ， 魚腥草它吃起來的味道還是有一種魚的腥味 ， 可能有的人覺得吃起來味道獨(dú)特 ， 但是有的人可能嘗上一塊就已經(jīng)感覺到惡心要吐了 。
那么 ， 魚腥草的魅力到底是什么呢?要知道現(xiàn)在正是魚腥草的上市季節(jié) ， 那么對(duì)于喜歡吃魚腥草的小伙伴 ， 或者是想要嘗試著去吃魚腥草的小伙伴們 ， 不妨來學(xué)習(xí)一下今天這道涼拌魚腥草吧 。
涼拌魚腥草
步驟:
1、首先準(zhǔn)備好所需的食材 。 魚腥草、辣椒、胡蘿卜、香菜、辣椒油、醋、鹽等等;
2、將魚腥草的須子剪掉 ， 然后清洗干凈 ， 這里選用的辣椒是螺絲椒 ， 是比較辣的 ， 如果說小伙伴們不喜歡吃辣的話也可以換其他的辣椒或者是不放;
3、香菜清洗干凈 ， 胡蘿卜去皮 ， 將魚腥草切成一個(gè)一個(gè)的小段 ， 辣椒切成絲 ， 胡蘿卜也是切成絲 ， 接下來就可以將它們放入到碗中 ， 倒入少許的白醋或者是米醋 ， 然后再倒入生抽和少許的鹽 ， 最后再來一勺辣椒油就可以了 。
那么攪拌均勻之后再腌制30分鐘左右就可以食用了 。
本文《魚腥草的功效與作用 ， 涼拌魚腥草清熱去火治療咽喉不適》
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