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在減肥的女生相信一定不會對藜麥感到陌生，在很多瘦身餐飲中都可以看見它的身影。但是在大眾的餐桌上卻顯得并不那么常見。其實上這是一種古老的糧食，因為它的營養(yǎng)豐富到可以補充女性所需的所有能量而瘋狂走紅。藜麥本身的口感是比較軟糯沒有特殊味道的，所以它可以融入到各種菜色當中。
藜麥最簡單的是直接煮熟加入到沙拉里面混合其他的食材一起食用。因為它的飽腹感極強而且淀粉糖類底，所以只需要幾勺就可以可以主食一般的存在，讓你的減肥充滿健康能量。其實藜麥的做法除了沙拉之外還有許多可能，女生想要長期保持身材，一定要學會這一些做法，才能夠讓你的每餐藜麥都能夠有不同的風味。
一、新鮮果蔬藜麥漢堡
漢堡總是被當做減肥的天敵，其實只要選對做法搭配好食材，漢堡也可以低脂。讓你在減肥期間也能夠享受西式美食。這一款藜麥漢堡就能夠滿足你所有的愿望。混合著藜麥的米餅降低了精糧的比例，清淡的做法不會有過多有著油脂。雞肉餅用雞胸肉做成，和平時煎制肌肉能量相當，胡蘿卜混夾在中間十分吸油減少油膩，在口感上卻有更多的變化。

將雞胸肉剁成細碎用生姜和醬油腌制半小時。入味之后將生姜挑出以免影響口感。和同樣小顆的胡蘿卜丁、胡椒鹽進行一個方向的攪拌，其間加入雞蛋口感更加嫩滑，肉末起勁之后就可以用手捏成圓餅的形狀。在平底鍋中刷上的油放入雞肉餅，小火等到中間完全熟透。
和很多粗糧一樣，藜麥也不容易煮軟，所以需要預先泡軟煮制。另外準備一份米飯兩者混合，在塑料薄膜中壓成圓餅的形狀，或者在平底碗中壓實倒扣成型，在表面撒上一些芝麻增香。

【女生的減肥健身餐，就是要將藜麥做出花樣】最后將雞肉餅、西紅柿、洋蔥圈和青菜葉等等食材疊加在米餅中間，就完成了這一份藜麥漢堡。雞肉鮮香爽滑，加入了胡蘿卜的清甜。西紅柿的汁水是天然的醬料，不會讓口感變得干澀。加入了藜麥的白米餅滿滿的糯香，仿佛將所有的營養(yǎng)都吸收在其中。可以額外再增加一份蔬菜沙拉更加均衡，讓你的午餐更加豐盛。