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怎么吃早餐才算健康

小知識(shí)


怎么吃早餐才算健康



怎么吃早餐才算健康
【怎么吃早餐才算健康】1、早餐不宜吃太油
早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等， 雖然食用后飽腹感會(huì)比較明顯， 但因攝入脂肪和膽固醇過(guò)多， 消化時(shí)間太長(zhǎng)， 易使血液過(guò)久地積于消化系統(tǒng)， 造成腦部血流量減少， 可能會(huì)使人整個(gè)上午都覺(jué)得無(wú)法集中精神 。 另外， 就餐時(shí)間也很重要， 一般來(lái)說(shuō)起床后活動(dòng)20~30分鐘， 人的食欲最旺盛， 吃早餐是最合適的 。
2、早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過(guò)一夜睡眠， 消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)， 起床后處于一種生理性缺水狀態(tài) 。 如果只進(jìn)食常規(guī)早餐， 并不能補(bǔ)充生理性缺水 。 因此， 每個(gè)人在早晨起床后應(yīng)該先喝水， 把夜間睡覺(jué)時(shí)消耗的水分給補(bǔ)充回來(lái)， 還可以清理腸道， 但不要在吃早餐前喝較多的水 。
3、早餐時(shí)主食一定不能缺
早餐時(shí)主食一定不能缺， 在吃牛奶、雞蛋的同時(shí)， 應(yīng)搭配稀粥、面包、饅頭等主食補(bǔ)充能量， 這類(lèi)谷類(lèi)食物可以使人體得到足夠的碳水化合物， 并有利于牛奶的吸收 。
4、應(yīng)以低脂低糖為主
科學(xué)的早餐原則應(yīng)以低脂低糖為主， 選擇豬瘦肉， 禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白質(zhì)、維生素及微量元素的食物， 再補(bǔ)以谷物、面食為妥 。
5、最佳早餐時(shí)間是7點(diǎn)到8點(diǎn)
醫(yī)學(xué)研究證明， 7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適， 因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛 。 早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好 。 如果早餐較早， 那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前 。
6、早餐應(yīng)補(bǔ)充維生素
早餐應(yīng)至少滿(mǎn)足其每日所需維生素和葉酸的一半， 特別是維生素C和鐵 。 肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿(mǎn)足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量 。 維生素B則可從瘦肉、魚(yú)、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取 。
7、千萬(wàn)別邊走邊吃
都市白領(lǐng)大多早上沒(méi)有時(shí)間做早餐， 尤其住處離單位遠(yuǎn)早餐往往都路上解決， 小區(qū)門(mén)口、公交車(chē)站附近賣(mài)包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品 。 并習(xí)慣邊走邊吃， 手動(dòng)腳動(dòng)嘴動(dòng)全身運(yùn)動(dòng) 。 邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利不利于消化和吸收， 另外街頭食品往往存衛(wèi)生隱患有可能病從口入 。

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