1、大蔥切段 ， 姜切片 ， 蒜切粒 ， 小蔥切蔥花 。
【黃花魚的做法 黃花魚怎么做】 2、油溫燒至6成熱 ， 放入黃花魚煎至2面金黃 ， 加入姜蔥蒜、干辣椒、花椒、八角炒勻 ， 加入清水適量、海鮮醬、料酒小火燉30分鐘 。
3、湯汁收干后加入醋半勺、鹽1勺、雞精半勺拌勻 ， 盛出撒上蔥花即可 。
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