木耳怎么處理 木耳怎么泡發

【木耳怎么處理 木耳怎么泡發】 黑木耳營養價值非常高 , 又屬于水發菜 。泡發黑木耳用熱水或開水 , 不僅會影響木耳的正常漲發 , 還會造成營養大量流失 。所以正確的做法是將木耳放入冷水中泡一兩個小時 , 用剪刀將根蒂部位剪掉 , 放入少量清水中 , 加入一勺白醋然后輕輕地搓洗 , 沙土就能很快的去掉 , 然后用清水反復沖洗2、3次就可以了 。

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