今天在家發(fā)現(xiàn)冰箱里面還有知了，于是就想著做油炸知了了，以前看朋友做過一次，將記憶中的做法大概梳理一下后，就自己也做了一次，感覺還不錯，于是就在經(jīng)驗里面記錄一下自己的成就了，一起來看一下吧！
先將知了用水沖洗一下，然后晾干水分 。
鍋加熱，等鍋中沒有水分后放入適量的植物油，有水的話，油容易濺出來不好 。
然后將鍋中的油進行加熱 。
將已經(jīng)控干水分的知了放入油鍋進行煎炸 。
油炸的過程當(dāng)中需要進行翻攪，讓知了受熱均勻，以免一面糊了，另一面還沒好 。
等漏勺觸到知了發(fā)出的聲音有那種脆脆的感覺的時候，就可以準(zhǔn)備出鍋了 。
【家常油炸知了的做法】然后用孜然和辣椒粉進行兌一下，蘸上已經(jīng)炸好的知了，味道很不錯的哦，脆脆的感覺 。
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