炒三絲怎么做
主料：綠豆芽350克、紅椒1個、青椒1個 。輔料：鹽1勺、醋1勺、食用油適量、大蒜適量 。
把紅椒，青椒切絲，蒜苗切小短 。
鍋里放油，放入大蒜和姜絲，小火炒香后，放入紅椒，青椒和蒜苗 。
然后放入綠豆芽 。
放鹽，醋和蠔油調味，翻炒均勻，把綠豆芽炒軟一點就可以關火 。
【炒三絲怎么做，胡蘿卜炒三絲怎么做？】
成品 。
烹飪技巧：
1 胡蘿卜素是脂溶性物質，只有溶解在油脂中，才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素A而被吸收 。因此，做胡蘿卜菜時，要多放油（胡蘿卜很吃油），最好同肉類一起炒 烹制胡蘿卜的時間要短，以減少維生素C的損失 。
2 茭白的老根要切掉 外皮也要用刨刀刨去，尤其是節與節的接壤處，一定要把老皮刨去 。這樣才嫩 。
3 萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸 。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能 。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血 。
胡蘿卜炒三絲怎么做？這個回答比較寬泛，完全根據個人喜好來做 。炒三絲顏色搭配好看好吃，可以全素、可以全葷 。如果要我選擇的話，首選素炒三絲 。具體做法如下：
食材胡蘿卜青椒韭黃生抽食用油食鹽胡椒粉花椒蔥姜香醋
制作方法1.胡蘿卜、青椒洗凈切細絲，韭黃洗凈切寸段 。
2.鍋中注入油燒熱，放入花椒小火烹香撈出，蔥姜爆香加入食鹽 。
3.先放入胡蘿卜絲青椒絲加香醋翻炒2秒左右，放入韭黃生抽胡椒粉拌勻即可 。
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小貼士喜歡葷食的朋友可以選擇瘦肉，但顏色配搭要好看才有食欲 。
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