鵝蛋為什么都是雙黃的
鵝蛋并不都是雙黃，也有單黃蛋存在 。鵝蛋一般情況是單黃，雙黃蛋概率比較低，不超過千分之一 。但有時候買到的鵝蛋批量都是雙黃蛋也有可能，因為雙黃蛋一般個頭比較大，養鵝廠將大個的鵝蛋放在一個箱子中，那么這一箱鵝蛋中出現雙黃蛋的幾率就會比較高 。
鵝蛋煮出來有堿味是怎么回事 。顏色發黃？如果都是雙黃那鵝蛋就是假的，我懷孕我婆婆前幾天給我買了一次讓人騙了，個個都是雙黃，假的，我們專門去找人家有鵝的去買，蛋殼都跟之前不一樣的，鵝蛋殼很糙的，之前買的鵝蛋雖然大，但是像鴨蛋殼一樣還不白，買過一次假的就知道怎么分辨鵝蛋了
景區買了一百個雙黃鴨蛋，回家發現全是假的，怎么看待沈陽老人遇到的這件糟心事？這個還真不好說，假鴨蛋應該是不會吧，這年頭鴨蛋一斤才三四元，可是造假的鴨蛋成本得多少啊，所以這個鴨蛋應該不會是假的，只能說景區周邊的這些賣所謂農家養的鴨蛋是真的?但是可能是不新鮮了吧！
每個景區都有過坑人的事件發生，就因為抓住來旅游的，買了就走，等回家發現總不可能還跑回去找說法吧！所以我旅游的時候從來都不會在景區買東西，不僅貴，而且有可能就被坑了
什么樣的蛋好吃？小的時候常吃媽媽做的水煮蛋，蛋花湯，雞蛋羹，茶葉蛋，煎雞蛋 。
媽媽做的水煮蛋，非常的嫩，蛋清軟軟的，蛋黃中心還有豆粒大的糖心 。
尤愛吃媽媽做的茶葉蛋，媽媽做茶葉蛋時會選個頭小一些的雞蛋，媽媽說小雞蛋容易入味，煮出來會更好吃 。
煮茶葉蛋也是很有講究的，媽媽先把雞蛋清洗干凈，媽媽特別愛干凈，每個雞蛋她都要用刷子刷一遍，再用水沖洗干凈 。然后放在清水中煮開，這時可以倒入佐料了，醬油、茶葉、八角、香葉、鹽，少許花椒依次放入鍋中，還要放兩片艾葉，滴一點香油，煮5分鐘，雞蛋便成熟了 。然后用鏟子將雞蛋皮敲碎，皮不要敲得太碎，太碎會咸，再小火煮10分鐘，這樣，茶葉蛋就做好了 。滿屋的香氣，好誘人呀，這時還不能吃，要放半天時間入味，雞蛋才更好吃 。
……
吃不夠媽媽煮的茶葉蛋，上大學時，每到假期開學前一天，媽媽便煮上一盆茶葉蛋，第二天裝滿滿一兜，讓我帶給同學吃 。
【鵝蛋為什么都是雙黃的，鵝蛋煮出來有堿味是怎么回事。顏色發黃？】多少年過去了，媽媽煮的茶葉蛋已定格在記憶里，可卻還香氣依然……
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