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40歲以后的營養補充

小知識

40歲以后， 人的肌肉量開始減少， 體重增加， 高血壓、糖尿病等慢病和癌癥的發病風險逐年增加， 提醒， 對于年過40的人來說， 保持健康的方法之一， 就是要攝取足夠的營養 。 下面跟隨了解一下吧！

40歲以后的營養補充



維生素B12 。 維生素B12是一種能營養神經系統的重要物質， 缺乏會引起精神不振、抑郁、記憶力下降、神經質、偏執等， 以及多種認知功能障礙， 甚至增加老年癡呆風險 。 魚、肉、蛋、奶、海鮮等動物性食品和腐乳、豆豉等發酵食品是維生素B12的好來源 。
【40歲以后的營養補充】鈣 。 40歲以后， 骨密度逐漸下降 。 如果鈣攝入不足， 身體就會從骨骼中“偷走”鈣質， 危及骨骼健康 。 因此， 補鈣最好要趁早 。 除了常吃綠葉菜、奶制品、豆制品等富含鈣的食物， 還要注意少吃高鹽高油的食物， 減少鈣排泄 。
維生素D 。 維生素 D 可以幫助鈣的吸收， 促進骨骼健康 。 研究發現， 維生素D缺乏同糖尿病、心臟病、乳腺癌和結腸直腸癌有一定關系 。 補充維生素D的最好辦法是曬太陽 。 天然食物中， 富含油脂的魚類， 特別是三文魚、沙丁魚、干蘑菇， 以及雞蛋黃和動物內臟中均含維生素D， 可有針對性地補充 。
鎂 。 人體所有的新陳代謝過程都離不開鎂的參與 。 因為鎂可以減少血液中膽固醇的含量， 預防動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 增加心肌的供血量， 對心腦血管具有非常重要的保護功效， 被稱為“心血管衛士” 。 鎂還具有降低血壓和血脂的功效 。 如果體內鎂缺失， 會出現偏頭痛現象， 從而引起痛經、腦中風等疾病 。 很多食物中都含有鎂， 比如蕎麥面、小米、玉米和高粱面等粗糧， 蠶豆、豌豆和豇豆等豆類， 莧菜、芥菜、干蘑菇、冬菇、紫菜、楊桃、柿子、香蕉、花生和芝麻等也含有鎂 。
40歲以后的營養補充



鉀 。 鉀是維持人體正常運轉的關鍵營養素之一 。 研究證實， 鉀對預防高血壓等慢病具有重要作用， 防止鈣流失， 使骨骼更硬朗 。 鉀的最好食物來源是蔬菜， 尤其是綠葉菜和菌藻類 。
歐米伽3脂肪酸 。 研究證實， 歐米伽3脂肪酸對健康十分有益， 不僅可以預防老年癡呆， 還能延緩衰老， 增強記憶力， 預防心腦血管疾病 。 歐米伽3脂肪酸的主要食物來源有：沙丁魚、三文魚、金槍魚等深海多脂魚；油脂中橄欖油、茶油、紅花油、亞麻籽油、紫蘇油、葡萄籽油等含量比其他植物油高；核桃、杏仁等堅果也是歐米伽3脂肪酸的好來源 。
益生菌 。 益生菌既不是維生素， 也非礦物質， 但柯克帕特里克指出， 益生菌對40歲以上人士是必需的 。 越來越多證據表明， 益生菌有助保持健康體重， 甚至能降低心臟病、糖尿病和腦卒中風險 。 酸奶、泡菜等發酵食品可補充益生菌 。
40歲以后的營養補充



吃對四季“時令”蔬菜， 強身健體“補營養"
春吃芽
春生萬物， 萬物復蘇 。 這個季節的氣溫由寒轉暖， 各種芽類的蔬菜都爭相冒尖 。 這個時候順應時令吃芽類蔬菜， 可以促進生發 。 春季最適合吃芽類， 能夠幫助五臟從冬藏轉向春生 。 并且芽類還具有清熱的功效， 能夠健脾和胃， 緩解燥熱 。 比如綠豆芽、黃豆芽、豌豆芽、香椿苗等， 都含有豐富的維生素群和鈣、磷等礦物質 。 有清熱、利尿、除濕的作用 。 還有補鈣、補鐵、補鋅等功效 。

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