昆山的特色小吃有奧灶面、萬三蹄、正儀青團子、襪底酥、石浦羊肉、周市爊鴨、醬汁肉、三味圓、陽澄湖大閘蟹 。
1、奧灶面
奧灶面是江蘇昆山的特色小吃,有著非常悠久的歷史,得名于乾隆 。奧灶面的制作工藝十分精細,選用青魚,鹵鴨為主要原料,用老湯烹煮,所制作出來的奧灶面不僅選料講究,味美鮮醇,還含有非常豐富的營養 。
2、萬三蹄
【昆山有哪些特色小吃 江蘇昆山特產】
萬三蹄是江蘇昆山的特色小吃,有著非常悠久的歷史,起源于明代沈萬三家 。其制作工藝十分精細,選用 帶皮豬肘為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的萬三提香嫩美味,咸中帶甜,肥而不膩 。
3、襪底酥
襪底酥是江蘇昆山的特色小吃,有著非常悠久的歷史,相傳起源于宋孝宗年間,其制作工藝十分精細,選用精白面粉、熟豬油為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的襪底酥色澤金黃,松脆爽口 。
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