面粉里加干酵母，溫水和面，發酵30分鐘 。紅糖搗碎，加芝麻醬拌勻 。醒好的面團搟成方形，涂上麻醬紅糖，卷起，兩邊向中間折疊 。取一片，從兩邊1/4處向中間折疊兩次，再搟成片卷成卷 。揪成小劑子，收口向下捏緊成一個圓形壓扁 。烤箱預熱180度，面團放進去烤約25分鐘即可 。
怎么做糖火燒
材料：
面粉 500g，干酵母5g，溫水350g，芝麻醬500g，紅糖500g
糖火燒的做法
1.面粉里面加入干酵母，然后用溫水和面，發酵30分鐘；
【怎么做糖火燒 糖火燒的做法】 2.把紅糖搗碎，然后加入到芝麻醬中攪拌均勻；
3.將醒好的面團搟制成長方形，均勻的涂上麻醬紅糖，卷起，略壓扁，從兩邊向中間折疊；
4.取切好的一片，從兩邊1/4處向中間折疊兩次，再搟成片，卷成卷；
5.揪成一個個的小劑子，兩邊收口向下捏緊成一個圓形，稍壓扁；
6.烤箱預熱180度，將面團放進去烤約25分鐘即可 。
小貼士：
1.面團揉好之后，一定要醒發 。
2.甜度和麻醬的香味是相輔相成的，不要放太多，否則會過于甜膩 。
3. 麻醬和紅糖的比例是1:1，這樣的口感最合適 。
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