六、待肉丸子煮熟后，下入豆腐，第3個重點來了，下入豆腐后，火不要太大，煮豆腐時間不要太長，火太大，煮的時間太長，豆腐煮老了就不好吃了；
七、最后下入菠菜，菠菜燙一下就熟了，菠菜熟后關火，加入適量鹽并撒上蔥花即可 。
一份熱乎乎的菠菜豆腐丸子湯就做好了，營養均衡，湯汁鮮美，雖說有肉丸子但吃起來很清爽還解 。
舀上一勺，菠菜的清香，豆腐的鮮嫩，飽滿扎實的肉丸子，吃起來口感豐富又清爽，喜歡吃辣椒的再配上一小碟辣椒蘸水，蘸一蘸特別下飯，飯后再喝上一碗清爽的熱湯，暖和又解膩 。
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