賀州的特色小吃有三角包、黃姚豆腐釀、賀州菜釀、客家鹽酒雞、客家煎釀三寶、田螺黃花菜湯 。
1、賀州菜釀
賀州菜釀是廣西賀州的特色小吃 ， 有著非常悠久的歷史 ， 賀州菜釀講究傳統(tǒng)制作 ， 不需要太多的現(xiàn)代調(diào)料 ， 也不鐘情于先進(jìn)的微波爐煎煮方法 ， 根據(jù)傳統(tǒng)的制作方法制作出來的菜釀造味道純正 ， 色香味俱全 。
2、三角包
三角包是廣西賀州的特色小吃 ， 有著非常悠久的歷史 ， 起源于漢朝時(shí)期 。選用陳村粉 ， 馬蹄、筍干、豆角為主要原料 ， 采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成 ， 所制作出來的三角包外形呈三角形 ， 口感爽滑 ， 香鮮可口 ， 層次感強(qiáng) ， 百吃不膩 。
3、黃姚豆腐釀
【賀州有哪些特色小吃 廣西賀州特產(chǎn)】 黃姚豆腐釀是廣西賀州的特色小吃 ， 歷史非常悠久 ， 蘇東坡就曾贊美過 。把黃姚當(dāng)?shù)厮垢蜖€揉碎 ， 放入餡料捏成小包 ， 加入黃姚豆豉文火慢煎 ， 即可上桌 ， 關(guān)鍵在于黃姚古鎮(zhèn)古井里的水 ， 所制作出來的豆腐釀味道充分滲透 ， 香氣撲鼻 ， 色香味俱佳 ， 別有一番風(fēng)味 。
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