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茶餅應該如何存放

小知識


茶餅應該如何存放


1、密封抽氣：保存茶餅可以用鐵制容器，用抽氣機抽空空氣后以白蠟封口，即可長時間貯藏 。
2、冰箱冷藏：用陶罐裝好后，放入冰箱冷藏，以便于隨時取出飲用，日常保存茶餅需要注意有適度流通的空氣，但要避光、避異味 。
存放注意事項：1、密封儲存：白茶的自然陳化來自于茶葉內物質自然轉化，因此必須儲存在密封的容器內，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等 。
2、避光儲存：光線會讓茶葉表面氧化，影響口感 。
3、在常溫下儲存：白茶無需在冷藏條件儲存，同時也要避開北方冬天的暖氣片 。
4、在無異味的地方儲存：茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味 。
【茶餅應該如何存放】5、在干燥的地方儲存：只有干燥度低的茶葉才能長時期儲存而不會變質，所以也要避免茶葉受潮 。

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