自制咖喱的做法與材料【做咖喱的材料，自制咖喱的做法與材料】
自制咖喱材料：豬肉４００ｇ、土豆２個(gè)、胡蘿卜１個(gè)、洋蔥１個(gè)、大蒜末適量、咖喱塊適量 。
１、壓力鍋中放油燒熱，放入蒜末煸炒，然后放入洋蔥、土豆、胡蘿卜、料酒、加熱水開煮，壓力鍋加壓１５分鐘 。
２、打開蓋子放入咖喱塊、醬油、辣椒粉等調(diào)味料 。
３、大火開煮，不斷攪拌，煮到咖喱粘稠即可 。
做咖喱的材料？咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的復(fù)合調(diào)味料 。
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