辣串的醬汁怎么做
【辣串的醬汁怎么做，辣串的醬汁是怎么做的？】用料：黃豆醬５０克、蒜蓉辣椒５０克、孜然粉適量、辣椒粉適量（不能吃辣少放）、白芝麻適量、味精（可不放）適量、汽水（最好雪碧，其他口味也可以）２００克、淀粉（什么淀粉都行）少許 。
1、除汽水，淀粉外所有材料放入鍋中 。
2、倒入汽水，煮開 。
3、淀粉一點就夠約３－５克，放少許水，調成淀粉水，放入醬中 。
4、攪拌均勻，煮至醬汁濃稠即可 。
5、用不完可以放進消毒過的瓶子里保存，最多放過一周沒問題，畢竟沒有添加劑 。
辣串的醬汁是怎么做的？原料：大蒜200克，香菜20克，生抽20克，辣椒油20克，麻椒油20克，鹽10克 。
方法/步驟：
1.大蒜切末 。香菜切段 。蒜末中加入生抽、辣椒油、麻椒油 。
2.加入香菜、鹽 。充分攪拌均勻后即可食用 。完成 。
千萬不能用油炸制干果，否則含油量過大會磨成漿糊 。精鹽的用量可根據原料咸度及顧客口味適量添加 。
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