在1月23日的央視《新聞?wù){(diào)查》節(jié)目談《疫情下的冷鏈》節(jié)目中張文宏說(shuō)：“到目前為止，中國(guó)消費(fèi)了無(wú)數(shù)的海鮮，買(mǎi)了無(wú)數(shù)的東西，我只是看概率，因?yàn)橘I(mǎi)了一件國(guó)外進(jìn)來(lái)的東西而被感染，到現(xiàn)在為止一例都沒(méi)有發(fā)生 。當(dāng)這個(gè)概率比空難還低的時(shí)候，你自己決定 。”
冷鏈進(jìn)口食物、
怎么吃才放心？
那么，如果要吃冷鏈進(jìn)口食物，我們?cè)撎崆白龊媚男?zhǔn)備，才能放心呢？
馮子健表示，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，進(jìn)口水果一般不會(huì)造成感染，清洗之后可以放心食用 。一般不需要特殊處理，清水沖洗就行 。還有手衛(wèi)生，接觸物品之后及時(shí)洗手，不要用臟手去摸眼睛、鼻子、嘴 。
中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友表示，只要我們注意手衛(wèi)生，吃水果前用流水清洗，應(yīng)該就不會(huì)有感染的風(fēng)險(xiǎn) 。
事實(shí)上，無(wú)論有沒(méi)有疫情，我們做好日常的防護(hù)還是必要的，因?yàn)槭称返募?xì)菌污染出現(xiàn)健康問(wèn)題的概率，實(shí)際上比感染新冠病毒本身大得多 。
只要在購(gòu)物和烹飪的時(shí)候注意以下要點(diǎn)，就可以最大程度避免將病毒吃進(jìn)肚里：
?生鮮食品認(rèn)真沖洗；
?果蔬、肉類分開(kāi)處理，生熟食的案板和刀具也要區(qū)分開(kāi)；
?需加熱食用的食材盡量烹熟，也可以防止細(xì)菌、寄生蟲(chóng)作祟；
?處理食材前后，都要認(rèn)真洗手 。
春節(jié)將至，少不了吃吃吃！
如何買(mǎi)得安心、吃得放心？
收好下圖，一起了解
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