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糙米煮粥要多久能熟

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糙米煮粥要多久能熟

糙米煮粥要多久能熟


水開后，30分鐘左右即可 。如果是用高壓鍋煮15-20分鐘即可 。建議在煮粥前浸泡6-8個小時，這樣糙米會更容易熟 。
糙米是稻米經過加工后所產的一種米 。日本人則稱糙米為玄米 。去殼后仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽 。上述的外層組織內含豐富的營養，比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品 。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起當早餐食用 。米糠的部分內涵許多螯形化合物作用強烈的植酸 。植酸和礦物質結合成為植酸鹽 。近期的研究發現在礦物質缺乏的情況下食用，植酸會阻礙礦物質的吸收 。
做糙米粥前糙米要泡多長時間？泡太久了會不會不好？建議糙米泡半個小時到一個小時即可，最長不超過兩小時，泡久了會流失營養 。
糙米粥的做法，準備材料：薏仁：120g、糙米：一把 。
1、把薏仁和糙米分別放入干凈無水的容器里 。

2、在容器里加一些水沒過薏仁和糙米 。

3、薏仁兒泡一晚，糙米泡一小時左右即可 。

4、把泡好的薏仁兒加入鍋中，然后再加一把泡好的糙米 。

5、蓋上鍋蓋大火煮 。

6、一定要不斷的查看鍋開的情況，不然蓋著鍋蓋煮沸了以后，很容易溢出來 。

7、最好在鍋燒開了以后，把鍋蓋斜著蓋在鍋上 。

8、煮二十分鐘左右即可 。
【糙米煮粥要多久能熟】

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