【蘇菜的代表菜有哪些】烤方、水晶肴蹄、清燉蟹粉獅子頭、金陵丸子、黃泥煨雞、清燉雞孚、鹽水鴨、金陵板鴨、金香餅、雞湯煮干絲、肉釀生麩、鳳尾蝦、三套鴨、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉、扒燒整豬頭、鎮(zhèn)江肴蹄、松鼠鱖魚、肺湯、霸王別姬、叫花雞、清湯火方 。
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