珍珠奶茶沒(méi)有紅茶怎么辦
可以用其他茶葉進(jìn)行代替，例如：綠茶、普洱茶等 。珍珠奶茶又稱(chēng)波霸奶茶，簡(jiǎn)稱(chēng)珍奶，是一項(xiàng)流傳于臺(tái)灣的茶類(lèi)飲料，將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶 。珍珠奶茶是臺(tái)灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺(tái)灣最具代表性的飲料與小吃之一 。
如何自制奶茶，家里沒(méi)有紅茶怎么辦？以自制珍珠奶茶為例 。用料：木薯粉70克；水70克；紅糖20克；紅茶3克左右；純牛奶60-80克；冰糖或者白糖適量 。做法如下：
1、珍珠制作：將紅糖和清水倒進(jìn)鍋里煮沸至紅糖溶化，然后將紅糖水迅速倒入裝有木薯淀粉的盆里，用筷子攪拌；
2、成團(tuán)后將面團(tuán)放到案板上（撒少量木薯淀粉）揉光滑，搟開(kāi)，切成條狀，再切小丁，目的就是搓成一個(gè)個(gè)小圓子；
3、在盛放珍珠小圓子的容器里撒木薯淀粉，然后搖啊搖，使每一粒圓子都裹上木薯淀粉，防止粘連；
4、鍋內(nèi)加水煮沸，加入圓子，煮5分鐘的樣子，再燜一會(huì)，盛出待用；
5、奶茶制作：鍋里加水煮沸后加入紅茶，一般來(lái)說(shuō)也可以買(mǎi)紅茶茶包，比較方便；
6、茶煮沸后加入純牛奶；
7、再加入冰糖，煮至冰糖溶化就好了；
【珍珠奶茶沒(méi)有紅茶怎么辦，如何自制奶茶，家里沒(méi)有紅茶怎么辦？】8、然后就可以喝美味的奶茶了 。
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