襄陽的特色小吃有襄樊叫化雞、金瓜臭渣煲、宜城板鴨、酸漿面、?？瞪穸垢?、襄陽纏蹄、襄樊涼面、牛油面、襄陽薄刀、金剛酥、玉帶糕、包面 。
1、襄樊涼面
襄樊涼面是襄陽的傳統(tǒng)美食，是襄陽人夏天必吃的美食，因其制作簡便，吃起來清涼爽口，已成為襄樊的大眾化食品 。若你到了襄陽，一定要嘗嘗這襄樊涼面 。
2、牛油面
牛油面是襄陽的特色面食，味道可口，回味悠長 。主要出現(xiàn)在早點攤位，以及小飯館 。由于面條已經(jīng)提前煮至8~9成熟，上桌速度很快，顧客無需等待再加上其口味特點一辣二麻三鮮;與武漢的熱干面不同，牛油面屬于湯面 。
3、酸漿面
酸漿面是湖北襄陽地區(qū)的面食小吃，發(fā)源于清朝，距今已有100多年歷史了，經(jīng)幾代人的不斷改良、更新，加以幾十種香料，所做出的酸漿面不但色香味俱全，且油而不膩、溫度適宜、面白味美、酸鮮可口，特別是在夏食后具有消暑開胃之功效，成為夏季最佳美食，深受群眾喜愛 。
4、襄陽纏蹄
【襄陽有哪些特色小吃 湖北襄陽特產(chǎn)】
襄陽纏蹄是湖北省襄陽市的特色小吃，是襄陽傳統(tǒng)的佳肴，在國內(nèi)名氣較大，可與金華火腿、宣威火腿媲美 。襄陽纏蹄多用于冷盤拼盤，制作精細美觀，質(zhì)地柔嫩香甜，富有膠質(zhì)彈性，強嚼甚佳，色澤紅亮，肉質(zhì)清香，佐以姜絲米醋，余味幽長，是下酒的好菜 。
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