1、把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后用濕毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃為佳 。
【剛郵寄過來的大閘蟹怎么保存】2、如果是短時(shí)間保存，可用海水或純凈水加海鹽放桶里養(yǎng)活 。
3、在泡沫箱子里加入海水或純凈水加海鹽，沒過螃蟹的一半，到背殼處即可，并將泡沫箱放進(jìn)冰箱冷凍室 。
吃螃蟹的注意事項(xiàng)：
選擇新鮮的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹 。螃蟹是雜食動(dòng)物，甚至還吃其他動(dòng)物的尸體或腐殖質(zhì)，它的體表、鰓及胃腸道中布滿了各種細(xì)菌、污泥，甚至還可能有寄生蟲 。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干凈，不要吃鰓、腸等內(nèi)臟，而且必須蒸熟煮透后再吃 。不宜吃得過多 。螃蟹中含的蛋白質(zhì)和蟹黃中的膽固醇比較高，一次過量食用不利于人體消化吸收，所以一般人食蟹每次不應(yīng)超過1斤，一周內(nèi)不應(yīng)超過3次 。
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